Le Bitter Tonka Bean est un booster aromatique nouvelle génération conçu pour réhausser la complexité et la richesse des créations cocktails et mocktails.
Il délivre immédiatement toute la palette aromatique de la fève tonka :
vanille chaleureuse, cacao, café torréfié, magnolia, santal, amande et miel, dans un équilibre maîtrisé entre douceur et amertume.
Contrairement aux sirops, liqueurs ou poudres, ce bitter n’alourdit pas la boisson, ne masque pas l’alcool principal et garantit une structure nette, élégante et reproductible, parfaitement adaptée aux exigences des bars professionnels.
Un choix de prédilection pour les cocktails de caractère, les créations dessert-drinks et les signatures contemporaines.
Caractéristiques techniques
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Type : Bitter aromatique concentré
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Arômes dominants : Fève tonka, vanille, chocolat, café, amande
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Texture : Liquide – compte-gouttes intégré
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Alcool : Sans alcool
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Sucre : Sans sucre ajouté
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Régimes : 100 % vegan, sans gluten
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Contenance : 95 ml
Usages recommandés
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Cocktails classiques revisités (Old Fashioned, Espresso Martini, Negroni twist)
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Cocktails dessert & créations gourmandes
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Mocktails premium
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Accords café, cacao, vanille, rhum, whisky, bourbon, cognac
Pourquoi choisir ce Bitter Tonka Bean ?
✅ Simplicité d’utilisation
Dosage précis et régulier grâce au compte-gouttes intégré.
✅ Originalité & différenciation
Une signature aromatique complexe difficile à reproduire avec des ingrédients classiques.
✅ Éco-responsable
Sans alcool, sans sucre, sans additifs superflus.
✅ Rentable & économique
Ultra-concentré : quelques gouttes suffisent pour transformer une boisson.