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Découvrez les nouvelles opportunités du marketing sur les réseaux sociaux dans l'univers du bar, les événements thématiques et les collaborations pour attirer plus de clients grâce à cet e-book destiné aux barmen désirant entreprendre.
Ce que vous allez découvrir
Pages (48)
Introduction :
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Un ebook allant au-delà des recettes classiques, explorant des techniques de mixologie moléculaire, l'utilisation d'ingrédients insolites, les infusions et les sirops maison avancés, la clarification de cocktails, etc.
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Ce guide pratique s'adresse aux barmen, chefs de bar et bars manager et les aide à gérer les stocks, réduire le gaspillage, calculer les coûts et mettre en place des stratégies pour améliorer la rentabilité de leur bar.
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Découvrez la science derrière les spiritueux avec ce guide détaillé sur la chimie et la production. Améliorez vos connaissances pour mieux conseiller vos clients et créer des cocktails plus éclairés. Maîtrisez la distillation et le vieillissement pour un service expert.
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Un guide pour optimiser le temps et la qualité en préparant des bases de cocktails à l'avance, avec des conseils sur la conservation, le dosage précis et les astuces pour maintenir la fraîcheur.
Brosse droite pour nettoyer facilement vos groupes café 56 ou 58 mm en nylon.
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Découvrez une multitude de ressources d'apprentissage, de concours, de salons professionnels, de master-class et de stratégies pour vous améliorer en permanence et rester à la pointe des tendances et des techniques du barman.
Plateau de service de 40 cm de diamètre.
Pour un service plus pratique grâce à son revêtement anti-dérapant
Pour mettre en valeur les vieux distillats ou les long drinks glacés, Italesse propose GO GO qui, grâce à son embouchure fine et empilable (obtenue par coupe à froid) améliore le contact avec les lèvres.
La coupe en angle a été conçue pour oxygéner le contenu dans la partie la plus ample et pour en concentrer les parfums dans la partie supérieure.
Mini Fouet de 18 cm en acier avec finition miroir.
Mini fouet pour barista, permettant de fouetter chocolat ou lait.
Pichet à lait Evolution en inox de 35cl
Organisateur de comptoir professionnel en acier inoxydable. Bar caddy robuste et élégant pour pailles, serviettes et accessoires de bar.
Cette cafetière de type Chemex vous permettra une extraction douce de votre café.
Pack Fumoir à cocktail avec sa cloche
Ce pack comprend:
Le Fumoir à cocktails ( smoking gun ) avec ses copeaux de bois ainsi que la cloche affiliée.
Bar mat professionnel en acier inoxydable Krom 90 cm Lumian, ultra-robuste, design premium, idéal pour bars, hôtels et cocktails haut de gamme.
7Succombez à l’intensité du chocolat avec la préparation pour frappé Shades of Chocolate. Idéale pour réaliser facilement des frappés, milkshakes et boissons gourmandes au chocolat, elle permet aux professionnels de proposer des recettes savoureuses et rafraîchissantes avec une préparation simple et rapide.
Une flûte projetée pour élever la dégustation du champagne, les vins pétillants et les cocktails pétillants.
Avec gravure
Pichet à lait Easy en inox de 60cl
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Un ebook offrant des conseils sur le développement des compétences en leadership, la gestion d'équipe, la formation du personnel et les stratégies pour progresser dans sa carrière.
Mousseur à lait permettant d'obtenir de manière mécanique une mousse onctueuse pour vos cappuccino.
Contenance de 40cl cl soit 2 à 3 cappuccino.
