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Un ebook allant au-delà des recettes classiques, explorant des techniques de mixologie moléculaire, l'utilisation d'ingrédients insolites, les infusions et les sirops maison avancés, la clarification de cocktails, etc.
À la fois puissants, pertinents et faciles à doser, ils subliment cocktails, cafés, boissons sans alcool ou desserts, tout en garantissant une constance professionnelle.
Comparés à des sirops standards, les sirops ODK sont sans gluten et adaptés à un large éventail de préparations, notamment les mocktails, boissons barista, et recettes signatures — avec un format 75cl ergonomique et une formulation stable, parfaite pour un usage intensif en bar, coffee shop ou restaurant.
Cuillère en inox doré au design ajouré, idéale pour imbiber un sucre dans vos préparations d’absinthe ou vos cocktails Old Fashioned. Élégance et précision barista.
Jigger Japanese style couleur or 20 - 40 ml.
Un gobelet en verre coloré avec une surface couverte de textures décoratives et mélanges de couleurs d'une contenance de 31cl.
Son design est basé sur l'étoile de mer ou StarFish.
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Ce guide pratique s'adresse aux barmen, chefs de bar et bars manager et les aide à gérer les stocks, réduire le gaspillage, calculer les coûts et mettre en place des stratégies pour améliorer la rentabilité de leur bar.
Cuillère en inox cuivré au design ajouré, idéale pour imbiber un sucre dans vos préparations d’absinthe ou vos cocktails Old Fashioned. Élégance et précision barista.
Conçu de deux parties métalliques style cuivre s’emboîtant parfaitement.
Jigger Calice style couleur or 30 - 60 ml.
Un gobelet en verre coloré avec une surface couverte de textures décoratives et mélanges de couleurs d'une contenance de 31cl.
Son design est basé sur le poisson clown.
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Découvrez la science derrière les spiritueux avec ce guide détaillé sur la chimie et la production. Améliorez vos connaissances pour mieux conseiller vos clients et créer des cocktails plus éclairés. Maîtrisez la distillation et le vieillissement pour un service expert.
À la fois puissants, pertinents et faciles à doser, ils subliment cocktails, cafés, boissons sans alcool ou desserts, tout en garantissant une constance professionnelle.
Comparés à des sirops standards, les sirops ODK sont sans gluten et adaptés à un large éventail de préparations, notamment les mocktails, boissons barista, et recettes signatures — avec un format 75cl ergonomique et une formulation stable, parfaite pour un usage intensif en bar, coffee shop ou restaurant.
