Porte-filtre en céramique de couleur blanche pour filtres coniques 4 tasses

Tapis noir pour tamper à poser sur le plan de travail Barista

Porte-filtre en ? de couleur rouge pour filtres coniques 4 tasses

Station de rangement pour tamper

Set matcha professionnel Paderno comprenant fouet en bambou, cuillère doseuse et porte-fouet en céramique. Idéal pour préparation traditionnelle du thé matcha en CHR.

Mini Fouet de 18 cm en acier avec finition miroir.

Mini fouet pour barista, permettant de fouetter chocolat ou lait.

Chalumeau à Gaz Professionnel ILSA – Précision et Puissance pour la Gastronomie

Le Chalumeau à Gaz ILSA 1380000IVV est l’outil indispensable pour les chefs, pâtissiers et bartenders exigeants.
Avec une flamme puissante et réglable (jusqu’à 1 300°C), ce chalumeau en acier inoxydable permet une caramélisation parfaite, une cuisson moléculaire ou la décoration de plats.
Compatible avec les bouteilles de butane/propane, il offre une autonomie optimale et une prise en main ergonomique.
Fabriqué en Italie, il répond aux normes de sécurité les plus strictes.

✅ Idéal pour : Caramelisation, cuisine moléculaire, décoration de cocktails.
✅ Avantages : Flamme réglable, durable, léger, sécurité renforcée.

🔥 Température max : 1 300°C | Longueur de flamme : 10 cm | Poids : 250g.

Moulin à café manuel ILSA en acier inoxydable 18/10 et verre borosilicate (Ø 9 cm x h 17 cm).
Poignée en acier inoxydable avec pommeau en bois pour un contrôle précis de la mouture.
Idéal pour les baristas et amateurs de café filtre (V60, Chemex, etc.).
Design robuste et élégant, compatible avec les méthodes d'extraction douces.

Fabriqué en Italie.

Découvrez la balance digitale professionnelle ILSA 3kg, l’outil indispensable pour les bartenders et chefs exigeants.

Avec une précision au gramme près (0,1g) et une capacité de 3kg, cette balance en acier inoxydable allie durabilité et facilité d’utilisation.
Son écran LCD rétroéclairé, ses touches tactiles sensibles et sa fonction tare automatique en font un allié parfait pour tout Barista

Livrée avec adaptateur secteur, elle s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles.

🔹 Idéale pour : Bars, restaurants, pâtisseries, home baristas.
🔹 Avantages : Hygiénique, rapide, précise, design compact.
🔹 Poids : 500g | Dimensions : 20 x 15 x 5 cm.