Idéale pour un unique Bartender, il pourra développer environ 160 cocktails à l'heure sans devoir se déplacer de sa propre zone.
Tout le nécessaire pour réaliser une « Cocktails List » ( même de 70 drinks ) est à portée de main.
La Work Station est étudiée de façon à se réfrigérer sans l'utilisation de réfrigérateurs ou de courant. En positionnant la glace dans les bacs appropriés, le froid s'étend en créant un « bioclimat » à l'intérieur.
Avec ce système, tous les produits contenus à l'intérieur (pre-mix, substances, sirops et fruits) resteront toujours frais en ne se détériorant pas pendant le travail.
Toute la structure est étudiée pour faciliter le nettoyage et respecter toutes les réglementations en vigueurs.